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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。ダイエット中でも罪悪感なし！希少なココナッツシュガー1kg。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。オーパスワン　1996。ルイロデレール　クリスタル　未開栓。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。エンジェル ホワイト バレンタインデー ピンク ロゼ レザータイプ シャンパン。ヴィンテージ Jakob Gerhardt 果実酒 750mL。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。Dom Pérignon Vintage 1993シャンパン。エンジェル ハロウィン パープル ドゥミセック ファータイプ 正規品 シャンパン。マロ発酵はこの間に自発的に実施。Veuve Clicquot ローズラベル750ml 6本入。エルミタージュ　ジャン・ルイ・シャーヴ　2000。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。Opus One 2018 750ml 2本セット。【東京タワー】サロン ブラン ド ブラン ブリュット 2013 Salon。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。シャトー・ムートン・ロートシルト 1985年　ポール・デルヴォー。ピュリニー・モンラッシェ エティエンヌ・ソゼ 2006。2022年12月にデゴルジュマン。Château Mouton Rothschild 1947。オーパスワン 2010 750ml 《パーカー98点》《歴代最高ヴィンテージ》。アルコール度数12度。【新品】ドンペリニヨン　ビンテージ2010。登美の丘 2019 白ワイン サントリー　3本。ガス圧5.2気圧。マジエール（マズィエール）C19 マグナム 自然派ワイン