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ノムリエワイン:ヨイチ・ノボリ パストゥグラン 2016。Dom. Takahiko Yoichi Nobori Passetoutgrain | Vinica 無料の。ヨイチ・ノボリ・アイハラ・パストゥグラン 2016 / タカヒコ。と*う様 ミルキークイーン ☆ 10kg ☆。ナナツモリに次ぐ、激レアワインです。ヨイチ・ノボリ　アイハラ　パストゥグラン　2016　（Yoichi Nobori　Aihara Passetoutgrain 2016)余市を代表する赤系品種「ツヴァイ」は、力強い骨格とガメイ種の様な華やかで豊かな果実味を備え持つ。ツヴァイが持つブラックチェリーとピノ・ノワールが持つイチゴやクローブの香りの絶妙なバランスを感じて頂きたい。現在、パストゥグランに使用されるブドウの全ては、登地区の粟飯原ヴィンヤード（三氣の辺）のものが使用されており、ラベルには「Aihara」の文字が入る。3年以上寝かしたヨイチノボリ　パストゥグランを飲むことがあるが、熟成させることにより素晴らしいワインに進化を遂げている。2015年からは亜硫酸の添加も行っていないが、最低でも2018年の12月までは熟成させて頂きたい。このワインは自園の葡萄ではないため、ラベルにはドメーヌタカヒコの明記はなく、タカヒコ　ソガのワインとなっている。Dom. Takahiko Yoichi Nobori Passetoutgrain | Vinica 無料の。バックヴィンテージの2016はさらにレアな銘酒です。Opus One 2018 750ml 2本セット。【東京タワー】サロン ブラン ド ブラン ブリュット 2013 Salon。このワインは、そんなガメイ種とピノ・ノワールを主体にしたブルゴーニュのパストゥグランをイメージして醸造した。シャトー・ムートン・ロートシルト 1985年　ポール・デルヴォー。ピュリニー・モンラッシェ エティエンヌ・ソゼ 2006。2016年はピノ・ノワールが70％ブレンドされているため、これまでにない旨味と長い余韻があり、心地よい果実味の中に繊細で複雑な香りとを持つワインに仕上がっている。Château Mouton Rothschild 1947。オーパスワン 2010 750ml 《パーカー98点》《歴代最高ヴィンテージ》。農園はリュットリゾネで管理され、そこで収穫されるツヴァイとピノ・ノワールの品質は非常に高い。【新品】ドンペリニヨン　ビンテージ2010。登美の丘 2019 白ワイン サントリー　3本。今飲んでも非常に魅力的なワインだが、瓶熟により素晴らしいワインに変化することは間違いないようだ。マジエール（マズィエール）C19 マグナム 自然派ワイン。ドンペリニヨン ロゼ 1998年 ヴィンテージ 750ml。熟成すれば驚きのワインに化けるヴィンテージと期待している。【匿名配送】Opus One オーパスワン 2016 赤ワイン(当たり年)。ペリエ　ジュエ　ベルエポック　2015 シャンパン。セパージュ：ピノ・ノワール、70％、ツヴァイ30％　12ケ月　樽熟成（古樽）発酵：全房・野生酵母（自然発酵）亜硫酸：なし瓶詰本数　2700本　種類···スティルワイン種類···赤ワイン