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新しい中国点心 -生地からわかる基本とバリエーション- | 吉岡。新しい中国点心 -生地からわかる基本とバリエーション- | 吉岡。新しい中国点心 -生地からわかる基本とバリエーション- | 吉岡。☆*！様 茨城 令和6年産 あきたこまち 精米6kg。♦未使用の保管品です。\r\r♦定価: 6820円税込（ 6200円税別）\r絶版のため現在中古でも7600円以上します(画像６)。\rーーー\r「新しい中国点心 : 生地からわかる基本とバリエーション」\r辻調理師専門学校 / 吉岡 勝美\r\r特徴あるさまざまな生地類の特性をまず分類して紹介し、これを応用した点心をその後でレシピとともに掲載。圧倒的なボリュームです。\r１章　点心の生地の扱い、包み方、加熱法\r２章　包子・・・膨らむ生地\r３章　パイ生地・・・練り込み、折り込み\r４章　その他の生地\r５章　餡\r６章　デザート\r７章　小吃\r\rとにかく基本生地の特性をわかりやすくということで、基本生地はその質感がわかるようにアップの写真を敢えて使用している。\r\r#辻調理師専門学校 #吉岡勝美 #吉岡_勝美 #本 #生活／家事。新しい中国点心 -生地からわかる基本とバリエーション- | 吉岡。\r保管のためカバーにかすかにスレ傷あります。えひめの ビーチギャル ウルトラ コレクション 1997年 愛媛県下の333人。学校では教えてくれない大切なこと　シリーズ 　27冊セット。\r\r♦即購入可能ですが、他サイトにも商品を販売することがあるため、まれに売り切れとなる場合がありますがご了承ください。アントニオ猪木自伝　直筆サイン本。木村さん専用 新パスタ宝典―1347種。合計で200余品を紹介。欽天四化微斗数の世界 田中宏明著。ボルト氏の馬術。\r\r章立ては以下のとおり。大島優子写真集 かがやくきもち。入管法と外国人労務管理・監査の実務－入管労働法令内部審査基準実務運用裁判例第３版。つくり方は詳細に、かつポイントなどは囲みで紹介し、場合によっては「失敗例」も示した。自然社　道家合気術　内功の巻　早島正雄　昭和50年発行